● 乾燥したイギリス草を水で戻す何度も洗い、(2) 色が抜けるまで続ける(ゴミ抜きも含む)。
米ぬかを綿袋に入れ水にしたし、米ぬかを揉む(3)（およそ2分）水がミルクの様な色合いになる。(4)
具を細切りにして用意する(5)。小鍋を用意しサラダ油を引いて具をいためる(6)。味の素、砂糖大盛り、醤油、酒、みりんをいれつくる。大鍋を用意しイギリス草をいれ、米ぬか汁をひたひたにつかる位まで注ぎ入れる。はじめは強火で煮る。混ぜながら煮とかす(8)。たぎってきたら弱火にしてとろみがでてくるまで良く練る。見た目、草はちりじりになって細く小さくなっている。とろみがでたら先ほどの具を混ぜ、良くまぜ味をなじませ、味をととのえてできあがり。型に流し込む荒熱をとり、冷蔵庫などで冷やし固まれば完成(9)。